Receta real de compota de albaricoque deshuesada

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Cocina ruso
Contenido calórico 58,3 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 11,5 g
Receta real de compota de albaricoque deshuesada

La deliciosa compota de albaricoque con una pizca de vainilla es una bebida increíble que se puede servir tanto en una mesa festiva como en una mesa de todos los días para saciar la sed. Una gran cantidad de albaricoques que agregamos a la compota se pueden usar para rellenar productos horneados y rellenar yogur y requesón. La compota resulta estar concentrada, por lo tanto, después de descorchar la lata, debe diluirse con agua hervida antes de usar, como resultado de lo cual recibirá una gran cantidad de bebida.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Para la preparación de compota, seleccionamos albaricoques densos maduros. Las enjuagamos con agua corriente y las ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen un poco.
paso 2 de 4
Lavamos el frasco de compota con bicarbonato de sodio, lo enjuagamos bien con agua corriente y lo esterilizamos al vapor durante 7-10 minutos. Luego, deja que el frasco se enfríe un poco. Ponemos los albaricoques preparados en un frasco.
paso 3 de 4
Ponga al fuego a hervir en agua, luego vierta el agua hirviendo en un frasco y deje que los albaricoques se blanqueen durante 25-30 minutos bajo una tapa tapada.
paso 4 de 4
Una vez transcurrido el tiempo, colocamos una boquilla especial con agujeros en el frasco y volvemos a verter el agua en la sartén. Agrega el azúcar, mezcla y prende fuego. Lleve el almíbar a ebullición, agregue la vainilla y retire del fuego. Vierta el almíbar caliente en un frasco, ciérrelo herméticamente con una tapa hervida y déle la vuelta. Envolvemos el tarro con una toalla de felpa y lo dejamos a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Luego retiramos la compota para almacenarla en un lugar oscuro y fresco.

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