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Compota de albaricoque entero

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Cocina Mundo
Contenido calórico 66,5 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 16,4 gr.
* por 100 gr. producto
Compota de albaricoque entero
Contenido

Recomiendo hacer una compota fragante con albaricoques enteros. Sabe exactamente igual que una compota de albaricoque sin hueso. Utilizo esta receta casi siempre cuando necesitas enrollar una gran cantidad de compotas y ahorrar tiempo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Preparar los frascos, lavarlos bien y esterilizarlos en el horno o al baño maría. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola. Clasifique los albaricoques maduros, póngalos en un colador o colador, enjuague bien y deje escurrir el exceso de líquido. Coloque los albaricoques en el fondo de frascos esterilizados.
paso 2 de 8
Vierta los frascos de albaricoques con agua hirviendo previamente preparada, cubra con tapas estériles y deje reposar durante 20-25 minutos.
paso 3 de 8
Luego escurre el agua en la cacerola en la que cocinarás el almíbar.
paso 4 de 8
Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Poner a fuego medio, disolver completamente el azúcar granulada y llevar a ebullición.
paso 5 de 8
Vierta los frascos de albaricoque con el almíbar resultante.
paso 6 de 8
Los frascos de albaricoque deben estar completamente llenos de almíbar.
paso 7 de 8
Cubrir con tapas esterilizadas y enrollar con una máquina de coser. Dale la vuelta a los frascos de compota de albaricoque entera. Déjelo como está hasta que se enfríe por completo envolviéndolo en un paño de cocina o una manta tibia.
paso 8 de 8
Luego, dé la vuelta a los frascos de compota y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.

¡Disfrutar!

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