Compota de cereza de pájaro para tarro de 2 litros
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Cocina
ruso
Contenido calórico
75 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
6 minutos
Proteínas *
2,5 gr.
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
17,5 g
La cereza de pájaro es una planta increíblemente hermosa. Nos regala un impresionante olor a flores fragantes a finales de mayo y da frutos en julio-agosto, de los que se pueden hacer unas deliciosas costuras. Hoy comenzaremos a hacer compota de cereza de pájaro. La compota resulta ser de un color oscuro y rico con sabor a bayas maduras.
Ingredientes
Proceso de cocción
Verter agua en una cacerola, poner a fuego medio y llevar a ebullición. Una vez que el agua haya hervido, agregue el azúcar y revuelva con una cuchara de madera. Después de hervir agua con azúcar, se forma espuma en la superficie del almíbar, que retiramos con una cuchara de madera y retiramos el almíbar del fuego.
En almíbar, la baya debe ser de al menos 5 horas. Luego colocamos las bayas en frascos limpios esterilizados de dos litros, volvemos a poner el jarabe al fuego, lo llevamos a ebullición, lo vertimos en los frascos y lo cerramos con tapas hervidas. Envolvemos los frascos con una manta tibia y dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego retiramos los frascos con compota para almacenarlos en un lugar oscuro y fresco.
