Compota de cereza de pájaro para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso
Contenido calórico 75 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 17,5 g
Compota de cereza de pájaro para el invierno sin esterilización.

Las frutas de la cereza de pájaro son bayas muy útiles que normalizan el metabolismo en el cuerpo, ayudan con los resfriados y fortalecen bien el sistema inmunológico. Las bayas tienen un sabor ligeramente agrio, pero en la composición de la compota resultan muy sabrosas, lo que le da un color intenso al caldo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
La cereza de pájaro recién cosechada debe enjuagarse con agua corriente y desecharse en un colador para drenar el agua.
paso 2 de 6
A continuación, blanquear las cerezas con agua hirviendo durante cinco minutos, no más.
paso 3 de 6
Mide la cantidad correcta de agua por frasco y hiérvela. Agregue azúcar y hierva el jarabe, literalmente un par de minutos después de que se disuelvan los gránulos de azúcar.
paso 4 de 6
En un recipiente esmaltado, vierta el jarabe de cereza de pájaro y déjelo infundir durante cinco o seis horas, y al final de este tiempo, enjuague bien el frasco de soda o mostaza en polvo y trátelo con agua hirviendo o vapor caliente.
paso 5 de 6
Coloque las bayas en un frasco con una espumadera, escurra el almíbar y déjelo hervir. Llene los frascos con jarabe de azúcar hirviendo hasta el borde.
paso 6 de 6
Inmediatamente enrolle los frascos de compota con tapas esterilizadas, déles la vuelta y enfríe bajo un "abrigo de piel". Luego, puede almacenar la pieza de trabajo durante dos años en un lugar oscuro con una temperatura moderada.

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