hogar
➠ Bebidas
➠ Bebidas
➠ Compota de cereza y albaricoque para el invierno.

Compota de cereza y albaricoque para el invierno.

1237

Cocina Mundo

Contenido calórico 49,5 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 65 minutos

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12 gr.

Compota de cereza y albaricoque para el invierno.

Contenido

Una deliciosa bebida refrescante se prepara sin esterilizar en poco tiempo y se puede almacenar durante mucho tiempo si el recipiente está debidamente preparado para la esterilización: antes del tratamiento térmico, los recipientes deben limpiarse y lavarse.

Ingredientes

Albaricoques 500 gr. Cerezas 500 gr. Azúcar granulada 500 gr. Agua 2 p.

Proceso de cocción

Los ingredientes para hacer compota deben lavarse y separarse. Revisamos las cerezas secas. Si hay frutas podridas, deséchelas. También quitamos las colas de caballo. Es aceptable si los albaricoques tienen un barril ligeramente jugoso y suave, lo principal es que los frutos no estén podridos. Corta los albaricoques en dos mitades y quítales las semillas.

Ahora procesamos latas y tapas para coser compota. Primero, los limpiamos con soda en polvo y luego los enjuagamos bien. Cuando se completa esta etapa y los frascos están secos, los metemos al horno o microondas para esterilizarlos.

Ponemos albaricoques y cerezas en el fondo de los frascos. Vierta agua fría en una cacerola. Tenemos que llevarlo a ebullición. Cuando esto suceda, echamos agua hirviendo en frascos, que luego tapamos y dejamos por 15 minutos.

Escurre el jugo de las latas nuevamente en la olla. Ahora la infusión debe llevarse a ebullición junto con el azúcar. Vierta y disuelva en agua hirviendo.

Vierta el líquido en los frascos nuevamente e inmediatamente enrolle el recipiente. Almacene boca abajo debajo de una manta tibia hasta que se enfríe. Luego lo trasladamos a la bodega.

¡Buen provecho!