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Compota de cerezas y cerezas para el invierno.

1989

Cocina Mundo

Contenido calórico 50,3 kcal

Porciones 6 l.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12,1 gr.

Compota de cerezas y cerezas para el invierno.

Contenido

Intente hacer espacios en blanco de cereza y compota de cereza para el invierno de acuerdo con esta receta y obtenga una bebida increíblemente rica y sabrosa con un hermoso sabor a Borgoña. De la cantidad especificada de ingredientes, obtendrá latas de 5 litros.

Ingredientes

cereza 1,3 kg Cerezas 1,3 kg Azúcar granulada 400 gr. Agua 4,5 - 5 litros.

Proceso de cocción

Tanto las cerezas como las cerezas deben desplumarse junto con los tallos para que el jugo no se escurra. Luego, las frutas deben lavarse bien con agua corriente. Es más conveniente usar un colador para este propósito. Ahora puedes quitar las colas y las hojas. Dejamos las cerezas y las cerezas en un colador para que se seque la humedad y los frutos.

Coloque los frutos secos en un recipiente y mezcle suavemente con las manos. Exponemos los frascos limpios a un tratamiento térmico, las tapas se pueden rociar con agua hirviendo.

Repartimos el surtido en el fondo de las latas y comenzamos a preparar el almíbar para verter las frutas. Vierta agua en una cacerola grande y agregue azúcar. Cuando esté completamente disuelto, esperar a que hierva. Cuando el líquido gorgotee, cocine el almíbar por otros 10 minutos.

Vierta la masa dulce en frascos. Las pasamos a un recipiente grande y las colocamos en el fondo, cubiertas con una toalla. Cubrimos los espacios en blanco con tapas y vertimos agua caliente en la sartén. Cuando hierva el líquido, dejamos los frascos esterilizados durante 15 minutos.

Luego los sacamos con cuidado de la sartén y los enrollamos. Comprobamos si los envases son herméticos dándoles la vuelta. Déjalo en esta posición y envuélvelo con una manta.

¡Buen provecho!