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Compota de cereza para el invierno con semillas.

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Cocina Mundo

Contenido calórico 67,7 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 16,6 gr.

Compota de cereza para el invierno con semillas.

Contenido

Rodar una compota de cereza con semillas reducirá significativamente su tiempo, porque no necesitará sacarlas de cada fruta, pero no debe almacenar dicha bebida durante más de un año, de lo contrario, se volverá dañina a partir de una útil, ya que las semillas comienzan a segregar una sustancia dañina para el organismo.

Ingredientes

Agua 2,5 l. Cerezas 300 gr. Azúcar granulada 210 gr. Ácido de limón 1 cucharadita Menta fresca 7 hojas

Proceso de cocción

Primero, la fruta debe enjuagarse bien para eliminar la suciedad. Paralelamente, vale la pena arrancar los tallos y quitar las hojas de cerezo. También descartamos frutas podridas o dañadas. Dejamos las cerezas un rato para que se sequen los frutos.

Tenemos algo de tiempo libre para preparar la lata y la tapa para cerrar. Si no hay daños en el recipiente, solo debe limpiarse con soda y enjuagarse.

Ahora ponemos las cerezas en un frasco, agitamos ligeramente de lado a lado para que las cerezas queden en el fondo en una capa uniforme. Ponemos hojas de menta encima.

Ahora vierte agua en la olla. Llene lo suficiente para que haya suficiente agua hirviendo para la compota y la esterilización de la tapa. Cuando el agua gorgotee, vierta una pequeña cantidad sobre la tapa, contando todo para que queden al menos 2,5 litros en la compota.

Cuando se vierte el agua en el frasco, cúbralo con una tapa y déjelo por 5 minutos. Ahora hay que devolver el agua a la sartén para que las cerezas y la menta queden en el tarro. Agrega azúcar y ácido cítrico a la infusión. Lleve el líquido dulce a ebullición y vuelva a llenar el contenido del frasco. Inmediatamente enrollamos el recipiente y le damos la vuelta. Asegúrese de que no haya burbujas y envuelva el recipiente con una compota con una manta.

¡Buen provecho!