Compota de cereza dulce con semillas en tarros de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 67,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 16,6 gr.
Compota de cereza dulce con semillas en tarros de 3 litros para el invierno

La cereza madura temprano y su temporada es corta, por lo que es necesario prepararla para el invierno en forma de compota rápidamente, sobre todo cuando la cosecha de esta baya es buena. La compota generalmente se enrolla en frascos de 3 litros como el recipiente más conveniente y los ingredientes en muchas recetas están diseñados para tal recipiente. Se prepara una compota a partir de frutos maduros de color oscuro, ya que su sabor es más rico. La receta es sencilla y rápida, ya que no se quitan las semillas y no se necesita esterilización, solo es importante que las cerezas estén recién cogidas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Antes de preparar la compota de cerezas, primero prepare los frascos según la cantidad de sus cerezas. Enjuáguelos con bicarbonato de sodio y esterilícelos en el horno. Hervir las tapas metálicas durante unos minutos.
paso 2 de 8
Clasifique con cuidado las cerezas y deseche las frutas dañadas, de lo contrario, la compota se deteriorará. En la cereza, con cuidado para no dañar la pulpa, retire los tallos y luego enjuague con agua corriente o en un recipiente grande, cambiando el agua varias veces. Luego ponga las cerezas en un colador para eliminar el exceso de humedad.
paso 3 de 8
Pon las cerezas puras en frascos preparados, llenándolos en un tercio de su volumen, que es la mejor opción para la compota.
paso 4 de 8
Vierta un vaso de azúcar granulada en cada frasco.
paso 5 de 8
En una cacerola grande, hierva agua potable limpia para el número de latas, teniendo en cuenta que necesita de 2,5 a 2,7 litros de agua por lata. Luego, con cuidado para que los frascos no revienten, vierta agua hirviendo sobre las cerezas en frascos hasta la parte superior del cuello.
paso 6 de 8
Selle inmediatamente los frascos herméticamente con tapas.
paso 7 de 8
Luego colóquelos en las tapas, verificando que estén bien sellados. Envuelva bien los frascos con compota de cereza con una manta gruesa y déjelo toda la noche hasta que se enfríe por completo.
paso 8 de 8
La compota de cereza con hueso está lista. Asegúrese de firmarlo (en el banco) y transferirlo al almacenamiento en un lugar oscuro, porque no es deseable almacenar dicha compota durante más de un año.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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