Compota de cereza con ácido cítrico para el invierno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
67,7 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
16,6 gr.
La compota de cereza es considerada una de las bebidas más deliciosas de la gama de preparaciones caseras precisamente por la riqueza del sabor de la cereza y la conservación de su densidad en la compota, por lo que muchas amas de casa llenan los tarros por completo con cerezas. Se le invita a preparar dicha compota con la adición de ácido cítrico, que suavizará la dulzura empalagosa y será un conservante. Si llena los frascos con bayas por completo, entonces la compota debe esterilizarse.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague los frascos de un litro con bicarbonato de sodio con anticipación para esta pieza de trabajo. No es necesario esterilizar los frascos ni las tapas. Quite los tallos y las bayas deficientes de las cerezas. Si tiene dudas sobre la presencia de bayas con gusanos, remoje las cerezas durante 1 hora en una solución salina débil y luego enjuáguelas bien.
Cubre los frascos con tapas limpias. Para esterilizar la compota, cubra una cacerola grande con una toalla, caliente el agua y coloque los frascos en ella para que el agua llegue al nivel de las perchas. Esterilice la compota de cereza dentro de los 10 minutos desde el inicio del hervor en una cacerola y a fuego lento.
¡Preparaciones felices y sabrosas!