Compota de arándanos en tarro de 3 litros sin esterilizar para el invierno

Primero, necesitamos preparar arándanos. Si decide comprar bayas específicamente para hacer compota, asegúrese de prestar atención a su olor. Si le parece que se ha vuelto algo amargo, entonces los arándanos han comenzado a deteriorarse. No vale la pena comprar un producto así. Primero, clasifique los arándanos y elimine las bayas dañadas o en mal estado. Luego viértalo en un recipiente hondo. Vierta agua sobre las bayas. Gracias a esto, todos los escombros que pudieran haber entre los arándanos flotarán hacia la superficie. Con un simple paño, puedes quitarlo rápidamente. Después de eso, es recomendable cambiar el agua. Deje los arándanos en él durante unos 25 minutos. Luego enjuaga bien las bayas. Extienda una toalla de papel o de cocina normal sobre la mesa. Espolvorea arándanos encima. Deja que las bayas se sequen.

Para ahorrar nuestro tiempo, no esterilizaremos los frascos. Solo necesitamos enjuagarlos con agua tibia. Puede usar detergente o bicarbonato de sodio para esto. Llene una cacerola pequeña con agua y transfiérala a la estufa. Escaldar las tapas con agua hirviendo. Extiende un paño de cocina sobre la mesa. Coloca los frascos encima. Déjalos secar.

A continuación, necesitamos preparar jarabe de azúcar para nuestra compota. Necesitamos ingredientes como azúcar granulada, azúcar de vainilla, ácido cítrico y agua. Llena una cacerola pequeña con agua fría. Lo ponemos en una estufa caliente. Cuando el agua hierva, comience gradualmente, en pequeñas porciones, vierta azúcar en ella. Revuelva la solución constantemente para disolver los cristales rápidamente. Agregue azúcar de vainilla al almíbar. Revuelva todo de nuevo. Este ingrediente le dará a la compota un olor muy agradable que coincidirá con su sabor. Vierta ácido cítrico en el almíbar al final. Permitirá que la compota llegue al invierno. Con este ingrediente, puede estar seguro de que la bebida no se echará a perder. Cuando el almíbar de azúcar esté listo, apague el fuego y retire la cacerola del fuego. Es aconsejable colar la solución. Para hacer esto, puede usar un colador o una gasa normal, que debería estar en su cocina. Entonces la compota será muy transparente y de apariencia atractiva.

Llene los frascos secos con arándanos. Intente distribuirlos uniformemente entre los bancos. Vierta el almíbar de azúcar sobre las bayas. Vuelva a atornillar la tapa. Asegúrate de prestar atención al frasco. Si aparecen grietas en él, el contenedor deberá ser reemplazado. Dale la vuelta a los frascos y colócalos sobre una toalla. En esta posición, las cubiertas se someterán a un tratamiento térmico adicional. Esto se ve facilitado por la compota caliente.Envuelva los frascos en una manta o un paño de cocina. Espere a que se enfríen. Después de eso, transfiera la compota a un lugar más fresco. Allí esperará entre bastidores.

Una deliciosa bebida de arándanos está lista. Esta receta destaca por su sencillez. Le ahorrará un tiempo precioso y hará una compota dulce y aromática. ¡Lee la receta hasta el final y date prisa para cocinarla!