Compota de arándanos en tarro de 3 litros para el invierno

El procesamiento de las bayas es la etapa de preparación más larga y difícil. Para acelerar su trabajo, coloque los arándanos en un tazón o una cacerola profunda. Luego llénelos con agua tibia. Las hojas y otros desechos deben flotar hacia la superficie, que deben eliminarse con cuidado. Toma un paño y sumérgelo en el agua. Use este artículo para recolectar los escombros restantes. Enjuaga bien los arándanos. Es recomendable realizar este paso varias veces.

Transfiera las bayas a un colador y déjelas en él durante un par de minutos. Durante este tiempo, el exceso de líquido se drenará de la superficie de las bayas. Extienda paños de cocina sobre la mesa. También puede utilizar papel. Coloque los arándanos encima. Examínelo con atención. Si olvida al menos una baya en mal estado, tendrá que verter la compota cocida. Por lo tanto, toque los arándanos con las manos varias veces, examinando cada baya. Después de eso, déjelo sobre una toalla para secar las bayas por completo.

Pasemos a preparar las latas. Primero, enjuáguelos con agua tibia. Después de eso, debemos escaldar cada frasco con agua hirviendo. Llena la tetera con agua fría. Ponlo en la estufa y espera hasta que el agua comience a hervir lentamente. Coloque el frasco en el pico de la tetera. El vapor debe fluir dentro de él. Es necesario mantener el frasco en esta posición durante 2-3 minutos. Después de eso, retírelo del pico de la tetera y colóquelo sobre un paño de cocina para que el agua salga lentamente del frasco. Además, no es necesario limpiarlo de las gotas. Después de este tratamiento, los frascos se secarán muy rápidamente.

Llene cada frasco con arándanos. Agrégale azúcar. La cantidad puede variar dependiendo de lo dulce que quieras que sea la compota. Llena una olla con agua fría. Ponlo en llamas. Espere a que hierva el agua. Vierta agua hirviendo en cada frasco. Es muy importante asegurarse de que cada frasco esté caliente. De lo contrario, podría romperse mientras vierte agua hirviendo sobre las bayas y el azúcar. Puede cubrir los frascos con cualquier tapa. Asegúrese de esterilizar cada tapa con agua hirviendo antes de hacer esto. Gira las latas. Luego envuélvalos en una manta o toalla grande. Espere a que los frascos se enfríen por completo. Guárdelos en un lugar fresco. Por ejemplo, en el armario.

Una deliciosa compota de arándanos está lista para el invierno. Ahora puedes disfrutar de su sabor incluso en el día más frío del año. Debido a que usamos arándanos, esta compota tiene muchas propiedades y sustancias beneficiosas que son necesarias para tu organismo. Esta compota definitivamente complacerá tanto a adultos como a niños. Es hora de probar lo que tenemos.