Compota de chokeberry con limón en un tarro de 3 litros para el invierno.

0
403
Cocina Mundo
Contenido calórico 162,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 1,5 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 55,5 g
Compota de chokeberry con limón en un tarro de 3 litros para el invierno.

La compota de chokeberry a menudo se complementa con otras frutas y cítricos, lo que diversifica agradablemente el sabor de la bebida, y el limón le dará no solo aroma, sino también acidez. Para la compota, este fresno de montaña se cosecha a finales de otoño y después de la primera helada, cuando la baya pierde su sabor agrio. Esta baya no es caprichosa y la compota está bien almacenada incluso en un apartamento. La compota se prepara sin infusiones reutilizables y sin sobrecocción, lo cual es muy conveniente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, prepare frascos para cosechar compota de serbal. Lávalas con bicarbonato de sodio y esteriliza con vapor caliente, aunque puedes hacerlo a tu manera. Hervir las tapas en un cazo durante un par de minutos.
paso 2 de 6
Primero, clasifique las moras y retire todas las muestras dañadas. Luego use unas tijeras pequeñas para quitar los tallos, teniendo cuidado de no dañar la cáscara. Vierta las bayas en un colador y enjuague bien con agua corriente, y luego séquelas un poco con un paño de cocina.
paso 3 de 6
Transfiera las bayas preparadas a frascos estériles, llenándolos a 1/3 de su volumen para que la compota no resulte demasiado saturada.
paso 4 de 6
Enjuaga bien el limón y corta la mitad en rodajas finas. Luego, transfiéralos a los frascos al chokeberry. Si lo desea y para un sabor fresco, puede poner una ramita de menta en el frasco.
paso 5 de 6
Vierta azúcar en una cacerola y vierta agua potable limpia según el volumen de su pieza de trabajo. Con agitación continua hasta que el azúcar se disuelva por completo, cocine el almíbar de compota. Hervir durante 3 minutos.
paso 6 de 6
Vierta la mora con limón en frascos con almíbar hirviendo, llenándolos hasta la parte superior del cuello. Selle inmediatamente las latas de compota. Luego colóquelos en las tapas y cúbralos con una manta tibia por un día. Transfiera la compota enfriada al sótano o armario para guardarla.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *