Compota de grosella negra sin esterilizar en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 66,5 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 16,1 gr.
Compota de grosella negra sin esterilizar en tarro de 3 litros para el invierno

Si existe la oportunidad y el tiempo para preparar compota de grosella negra para el invierno, entonces reemplazará con éxito el jugo de la tienda con esta bebida saludable y sabrosa, que es importante en la comida para bebés. Aunque el clásico asume la esterilización de dicha compota, el método de doble vertido conserva todas las vitaminas de la bebida tanto como sea posible y la pieza de trabajo se almacena bien. Con base en esta sencilla receta, puede preparar varias compotas variadas con otras bayas y frutas. Cocinar compota en tarros de 3 litros.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, clasifique cuidadosamente las grosellas para la compota, separe las bayas de las ramas grandes, retire las muestras blandas e inmaduras para que no estropeen el sabor de la compota. Luego enjuague las bayas con agua corriente en un colador o en un recipiente, cambiando el agua varias veces.
paso 2 de 6
Esterilice de antemano los frascos de 3 litros bien lavados al vapor o en el horno, y simplemente hierva las tapas de costura durante unos minutos. Vierta grosellas puras en frascos estériles, llenándolos a 1/3 del volumen, pero puede poner más bayas, definitivamente será más sabroso.
paso 3 de 6
En una cacerola separada, hierva agua limpia, teniendo en cuenta la cantidad de latas de la pieza de trabajo. Vierta con cuidado agua hirviendo sobre las grosellas en frascos. Luego cubra los frascos con tapas y déjelos reposar durante 20 minutos.
paso 4 de 6
Pasado este tiempo, vierta el agua de las latas a través de una tapa especial en la misma cacerola y disuelva la cantidad calculada de azúcar en ella. Hervir el almíbar a fuego lento durante 2-3 minutos.
paso 5 de 6
Luego vierta las grosellas en los frascos con almíbar hirviendo, llenándolas hasta el cuello, incluso es necesario que el almíbar se salga un poco del frasco, porque es importante que no haya aire en el frasco.
paso 6 de 6
Cierre bien los frascos de compota y compruebe la estanqueidad de las costuras. Colóquelos en las tapas y envuélvalos bien durante la noche con cualquier "abrigo de piel". La compota de grosella está lista sin esterilización.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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