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Compota de grosella negra para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 66,5 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 16,1 gr.

Compota de grosella negra para el invierno

Contenido

Durante el período de cosecha de la grosella negra, vale la pena hacer una compota de esta baya vitamínica para el invierno. La bebida retiene vitaminas y minerales, te ayudará a saciar tu sed con beneficios para la salud. Las bayas para la cosecha deben elegirse de alta calidad, sin defectos: la compota resultará transparente y sin sedimentos.

Ingredientes

Grosella negra 450 gr. Azúcar granulada 250 g Agua 2,5 l.

Proceso de cocción

Enjuague bien las grosellas negras con agua corriente. Retire los escombros y las ramitas al azar. Lave los frascos de compota y séquelos. Vierta grosellas negras en frascos preparados. Vierta agua hirviendo sobre las bayas y deje reposar durante diez minutos.

Una vez transcurrido el tiempo especificado, vuelva a verter el agua del frasco en la olla. Para mantener las bayas en el frasco y no caerse, es conveniente utilizar una tapa especial con orificios para escurrir.

Vierta el azúcar granulada en frascos con grosellas escaldadas. Lleve el agua escurrida a ebullición y llénela con bayas y azúcar en frascos. Enrolle inmediatamente con las tapas estériles secas.

Pon las latas selladas boca abajo, envuélvelas en una manta y déjalas enfriar lentamente en esta posición. Ponemos la compota enfriada en un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento.

¡Buen provecho!