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Compota de grosella negra con limón en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 47,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 16,1 gr.
* por 100 gr. producto
Compota de grosella negra con limón en tarro de 3 litros para el invierno
Contenido

Si ha preparado grosellas negras para el invierno en forma de mermelada, mermelada o gelatina durante la temporada de bayas, pero la baya permanece, prepare una bebida deliciosa y saludable: compota de grosella negra con limón. Se prepara en latas de 3 litros y con una pequeña cantidad de grosellas, porque solo debe haber una bebida fragante con agradables notas cítricas. Dicha compota a menudo se complementa con menta, bálsamo de limón y especias, pero esto es al gusto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Primero, mida la cantidad requerida de ingredientes para preparar la bebida e inmediatamente ponga a hervir agua potable limpia en una cacerola.
paso 2 de 9
Separe con cuidado las bayas de grosella de las ramas grandes y no es necesario quitar las pequeñas. Luego enjuaga bien las grosellas y deséchalas en un colador para que el agua sobrante sea vaso.
paso 3 de 9
Enjuague un frasco de 3 litros con bicarbonato de sodio. No es necesario esterilizarlo. Vierta las grosellas preparadas en un frasco limpio.
paso 4 de 9
Enjuaga el limón con un cepillo y corta la mitad junto con la ralladura en rodajas finas.
paso 5 de 9
Coloque las tazas de limón en un frasco encima de las pasas de Corinto.
paso 6 de 9
Con el agua hirviendo para este momento, con cuidado para que el frasco no reviente, vierta las pasas de Corinto con limón en el frasco. Luego cubra el frasco con una tapa y déjelo por 10 minutos para blanquear y esterilizar parcialmente las bayas.
paso 7 de 9
Después de este tiempo, vierta la infusión de bayas del frasco a través de una tapa especial en la misma cacerola, agregue la cantidad requerida de azúcar, revuelva y cocine el almíbar durante 3-5 minutos desde el comienzo del hervor.
paso 8 de 9
Vierta las grosellas con limón con almíbar hirviendo e inmediatamente selle bien el frasco. Compruebe la estanqueidad de la costura. Luego coloque el frasco en la tapa y cúbralo con una toalla de felpa durante 10-12 horas para que la compota se enfríe completamente debajo de la toalla.
paso 9 de 9
Ya está lista una deliciosa y aromática compota de grosella negra con limón. Se puede almacenar en condiciones domésticas normales, solo en un lugar oscuro.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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