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Compota de Irgi con frambuesas para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 66,8 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 16,2 g
* por 100 gr. producto
Compota de Irgi con frambuesas para el invierno.
Contenido

Las bayas se envían a un frasco y se llenan con agua hirviendo. El caldo resultante se vierte en una cacerola y se le agrega azúcar y sal. Luego, el almíbar se vierte nuevamente en los frascos, que se enrollan con tapas. Se dan la vuelta y se enfrían.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Para empezar, clasificamos cuidadosamente la irga con frambuesas, eliminando los escombros, ramitas, hojas y bayas podridas. Lavamos la irga y la ponemos en un colador para que toda el agua sea vaso. No es necesario enjuagar las frambuesas, ya que pueden desmoronarse.
paso 2 de 8
Los bancos están bien lavados y esterilizados. Los llenamos con bayas en aproximadamente 1/3. Puede agregar más para enriquecer la compota.
paso 3 de 8
Hierva el agua potable en una cacerola y vierta las bayas en ella. Deje reposar durante unos 10-25 minutos para obtener el caldo.
paso 4 de 8
Ponemos una tapa con agujeros en el frasco y vertemos todo el líquido en la sartén. Las bayas deben permanecer.
paso 5 de 8
Hierva la compota por un par de minutos, luego agregue azúcar granulada y sal. Revuelva y cocine por un par de minutos para disolver completamente el azúcar.
paso 6 de 8
Vierta el almíbar terminado nuevamente en los frascos y enróllelos.
paso 7 de 8
Damos la vuelta a los frascos con compota, lo envolvemos con una manta o manta y lo dejamos en este estado hasta que el líquido se enfríe. Ahora ponemos la compota en un lugar oscuro y frío.
paso 8 de 8
Sacamos la bebida en invierno y la servimos en vasos. ¡Buen provecho!

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