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Compota de pasas del Lejano Oriente para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 72,5 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 17,5 g

Compota de pasas del Lejano Oriente para el invierno

Contenido

Las bayas se colocan en frascos y se rellenan con jarabe de azúcar. La compota se enrolla y se deja enfriar por completo. Resulta muy sabroso y también contiene una gran cantidad de vitaminas.

Ingredientes

Uvas Kishmish 200 - 300 gr. Madera del perro 350 - 400 gr. Agua 2,5 l. Azúcar granulada 300 gr.

Proceso de cocción

Para empezar, clasificamos las pasas con cornejo y cortamos las colas. A continuación, enjuagamos bien las bayas con agua corriente, las colocamos en un colador y las dejamos hasta que se haya escurrido todo el exceso de líquido.

Lavamos bien las latas con agua caliente con soda, después de lo cual las esterilizamos de la manera conveniente. Con un tiempo limitado, puede simplemente enrollarlos en agua hirviendo. También hervimos las tapas en un recipiente aparte.

Llenamos frascos limpios con pasas con cornejo aproximadamente 1/5. Puedes llenar hasta arriba para obtener una compota concentrada, que en invierno solo necesitas diluir con agua hirviendo.

Vierta el agua potable en una olla separada, agregue azúcar granulada y prenda fuego. Llevar a ebullición y cocinar por un par de minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Vierta el almíbar hirviendo en frascos de bayas y ciérrelos bien con tapas.

Déle la vuelta, envuélvalo en una toalla o manta y déjelo enfriar por completo durante varias horas o toda la noche. Ahora enviamos la compota para su almacenamiento en un sótano u otro lugar oscuro y fresco. Lo abrimos en invierno, lo servimos en vasos y servimos una deliciosa bebida vitamínica en la mesa. ¡Buen provecho!