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Compota de fresa y cereza

2015

Cocina Mundo

Contenido calórico 49,2 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 11,8 g

Contenido

Para los amantes de las bebidas de frutos rojos, sugiero hacer una compota de fresas aromáticas y cerezas jugosas. La compota resulta fragante y muy sabrosa. Si sus cerezas están agrias, no ahorre azúcar granulada. Mejor entonces diluir con agua hervida fría si hay mucha dulzura.

Ingredientes

fresa 100 gramos cereza 60 gr. Agua 1 l. Azúcar granulada 3 cucharadas

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para una sabrosa compota de fresa y cereza. Ponga las cerezas en un colador o colador, enjuague bien y deje escurrir el exceso de líquido.

Luego clasifique con cuidado las fresas, corte las colas, póngalas en un colador o colador, enjuague bien y deje escurrir el exceso de líquido.

Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el horno, microondas o baño María. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola. Coloque las fresas y las cerezas en el fondo de los frascos esterilizados. Llene los frascos con bayas con agua hirviendo previamente preparada, cubra con tapas estériles y deje reposar durante 10-15.

Escurre el agua en una cacerola o cacerola.

Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Remueve hasta que los cristales se disuelvan por completo, pon a fuego medio y lleva a ebullición.

Vierta el almíbar resultante sobre frascos de fresas y cerezas. Cubra los frascos de compota y enrolle con una máquina de coser. Pon los tarros de compota de fresa y cereza boca abajo. Déjelo en este estado hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente 12 horas, envuelto en una manta tibia.