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Compota de grosellas rojas y negras para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 48,6 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 11,5 g

Compota de grosellas rojas y negras para el invierno.

Contenido

Las bayas de grosella roja y negra dan una interesante mezcla de sabor y color. Sugerimos usar esta brillante mezcla de vitaminas para hacer compota. Durante el proceso de preparación, evitamos el tratamiento térmico prolongado, que asegura la preservación de las propiedades útiles de la materia prima. Es importante enjuagar bien las bayas, así como esterilizar los frascos con tapas, para evitar el riesgo de dañar la pieza de trabajo. La cantidad especificada de ingredientes se usa convenientemente para preparar compota en un frasco de 3 litros.

Ingredientes

grosellas rojas 1 cucharada. Grosella negra 1 cucharada. Azúcar granulada 2 cucharadas. Agua 2,5 l.

Proceso de cocción

Clasificamos las bayas, tiramos los especímenes estropeados, las ramitas y la basura al azar. Enjuague bien las grosellas con agua corriente. Después del lavado, coloque las bayas en un colador y deje que se escurra el exceso de humedad.

Prelavamos el frasco y la tapa, esterilizamos y secamos. Ponemos grosellas negras y rojas en un frasco, vertimos azúcar granulada en la cantidad especificada.

Hierva el agua en una cacerola o cacerola aparte. Vierta agua hirviendo en un frasco con bayas y azúcar. Enrollamos la tapa.

Damos la vuelta al tarro para comprobar la estanqueidad. Envolvemos el tarro en una manta y lo dejamos enfriar lentamente. Retiramos la compota enfriada para almacenarla en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!