Compota de grosella roja sin esterilizar para un tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 66,3 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 16,2 g
Compota de grosella roja sin esterilizar para un tarro de 3 litros para el invierno

Las compotas que no requieren tratamiento térmico adicional, es decir, la esterilización, conservan propiedades más útiles y ahorran significativamente su tiempo. Para preparar una bebida de este tipo, necesitará el mínimo de ingredientes y, lo más importante, una vez que haya probado la compota de grosella, no querrá beber los jugos comprados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Empecemos por las bayas. Clasificamos cuidadosamente las grosellas rojas, retiramos las bayas, ramitas y hojas estropeadas. Luego enjuagamos las bayas y las secamos un poco, volviéndolas a meter en un colador para que se escurra el exceso de líquido.
paso 2 de 5
Esparcimos las bayas secas en el fondo del frasco esterilizado y lo llenamos con agua hirviendo, llenando el frasco hasta el cuello. Cubra la compota con una tapa y déjela infundir durante 10-15 minutos.
paso 3 de 5
Pasado este tiempo, vierta el caldo en una cacerola limpia, agregue azúcar granulada y revuelva bien el contenido. Lleve el caldo dulce a ebullición y cocine por un par de minutos hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.
paso 4 de 5
Sin esperar a que se enfríe el jarabe de azúcar, viértalo en frascos con bayas calientes y cierre la compota con una tapa de nailon.
paso 5 de 5
Recomendamos almacenar dicha compota en el refrigerador por no más de 2-3 meses a partir de la fecha de preparación.
¡Disfrute de su comida!

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