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Compota de grosellas rojas y grosellas

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Cocina ruso

Contenido calórico 48,5 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12 gr.

Contenido

Una compota variada de grosellas y grosellas rojas será transparente y con un hermoso color rosa. Se prepara sin esterilización, lo cual es muy conveniente para la anfitriona. La bebida resultará natural, sin conservantes ni colorantes, lo que es importante para un menú infantil. La menta le dará a la bebida un agradable frescor. Tome bayas verdes para esta preparación.

Ingredientes

Verde grosella 0,7 kilogramos grosellas rojas 0,3 kg Azúcar granulada 1 cucharada. Menta fresca 2 rama Agua potable 2 p.

Proceso de cocción

Retire las inflorescencias y los tallos de las bayas de grosella espinosa con unas tijeras pequeñas.

Enjuague bien las grosellas y las grosellas peladas con agua fría, sin separar las bayas de las ramitas. Mida la cantidad correcta de azúcar de inmediato.

Esterilice las latas para el blanco sobre vapor caliente. Coloque las bayas preparadas en ellos y ponga ramitas de menta en cada frasco.

Hierva agua en una cacerola y vierta agua hirviendo sobre las bayas en frascos. Deje las bayas durante 10 minutos. Luego vierta el agua nuevamente en la olla a través de una tapa especial y vuelva a hervir. Vierta agua hirviendo sobre las bayas nuevamente durante 10 minutos. En una cacerola aparte, hierva el jarabe de azúcar y vierta sobre las bayas después de 2 veces verter agua hirviendo sobre él. Enrolle los frascos inmediatamente con las tapas hervidas.

Voltee los frascos enrollados boca abajo y cúbralos con una manta tibia. Guarde la compota de grosella roja y grosella espinosa enfriada en un lugar frío.

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