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Compota de fresas de la pradera

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Cocina ruso

Contenido calórico 68,7 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 5 h

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 16,4 gr.

Contenido

Las fresas de la pradera se diferencian de las fresas del bosque en su forma redonda, y son algo diferentes en sabor y aroma. La baya de la fresa del prado es bastante seca, y la compota resulta ser la más deliciosa.

Ingredientes

Fresa del bosque 3 cucharadas Azúcar granulada 1,5 cucharadas Ácido de limón 0,5 cucharaditas Agua 2,5 l.

Proceso de cocción

Clasifica las fresas del prado y quita los sépalos. Luego transfiéralos a un colador y enjuague suavemente con agua corriente. Deje las bayas un rato para que drene bien el agua.

Durante este tiempo, hierva agua limpia en una cacerola separada. Vierta la cantidad calculada de azúcar y revuelva para disolver el azúcar por completo. Cocine el almíbar de azúcar a fuego lento durante 5 minutos.

Coloque las bayas lavadas en frascos limpios y llénelos con el almíbar preparado. Cubra los frascos con tapas y déjelos durante 3-4 horas para infundir.