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Compota de frambuesa y arándanos

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Cocina ruso

Contenido calórico 40 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 9,2 g

Contenido

Sugiero hacer la compota de frutos del bosque más deliciosa. A menudo cocino compota de frambuesas y arándanos para el invierno. Dicha compota se puede cocinar no solo para el invierno, sino también para todos los días. Para obtener una compota fragante para todos los días, puede usar bayas frescas y congeladas. Si está cocinando compota para el invierno, entonces, por supuesto, es mejor tomar bayas frescas.

Ingredientes

Arándano 1 cucharada. Grosella negra 1 cucharada. Frambuesas 1 cucharada. Azúcar granulada 1,5 cucharadas Agua 2,5 l.

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para la compota de frambuesas y arándanos. Hoy también usaré grosella negra. Clasificar bien las bayas y ponerlas en un colador o colador una a una, enjuagar bien y dejar escurrir el exceso de líquido.

Preparar frascos, lavar bien y esterilizar en el horno o al baño maría. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola durante unos 7-10 minutos. Mida la cantidad necesaria de agua potable. Viértelo en una cacerola y colócalo a fuego medio.

Mide la cantidad necesaria de azúcar granulada.

Coloque las bayas preparadas en el fondo de frascos estériles.

Antes de colocar arándanos y grosellas negras, puede verter agua hirviendo sobre ellos en un colador, pero puede omitir este paso.

Coloque las frambuesas al final. Tan pronto como el agua hierva, agregue azúcar granulada, mezcle bien hasta que los cristales de azúcar granulada se disuelvan por completo, vuelva a hervir.

Vierta suavemente el almíbar hirviendo sobre los frascos de bayas preparados. Cubra los frascos de compota con tapas y enrolle cuidadosamente con una máquina de coser. Dale la vuelta a los tarros de compota de frambuesa y arándanos. Déjelo como está hasta que se enfríe por completo envolviéndolo en un paño de cocina o una manta.