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Compota de frambuesa y grosella negra en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 48,9 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 11,6 gr.

Compota de frambuesa y grosella negra en tarro de 3 litros para el invierno

Contenido

Cada variedad de grosella negra tiene un sabor notablemente diferente, lo que hace que las compotas de cada ama de casa sean diferentes entre sí. Sin embargo, después de haber cosechado bayas maduras e increíblemente jugosas, su bebida no puede resultar insípida. Además, pocas personas no se enamorarán de la combinación equilibrada de grosellas ácidas y la dulzura natural de las frambuesas.

Ingredientes

Frambuesas 1 cucharada. Grosella negra 1 cucharada. Azúcar granulada 1,5 - 2 cucharadas. Agua 2,5 l.

Proceso de cocción

Inicialmente, examinamos cuidadosamente las frambuesas. Para mayor confianza, es mejor remojarlos un rato en agua con sal. De esta forma, nos deshacemos de las lombrices y otros desechos. Luego ponemos las bayas en un colador y dejamos secar.

Retire la grosella negra de las ramas y enjuague bien. Luego colocamos las bayas lavadas en un colador para eliminar el exceso de humedad.

Como cerramos la compota para el invierno, necesitamos preparar los frascos. Primero, los enjuagamos con bicarbonato de sodio o cualquier otro agente de limpieza y luego los esterilizamos al vapor. También puede recurrir al uso de un horno o microondas.

En esta etapa, logramos preparar los frascos y secar las bayas, luego proceder directamente a la preparación de la compota. En el fondo de las latas bajamos las bayas de frambuesas y grosellas negras, alternándolas entre sí. Vierta azúcar granulada encima de las bayas.

Llene el contenido con agua hirviendo y cubra con una tapa. Enviamos la compota a esterilizar en un cazo con agua caliente, colocando una toalla en el fondo. La esterilización tomará entre 10 y 15 minutos de su tiempo. Luego sacamos las latas con compota de la sartén y las enrollamos con tapas esterilizadas usando una llave de cocina. Enfríe la bebida terminada boca abajo, envuélvala en una manta y envíela para su almacenamiento.

¡Le deseamos buen apetito!