Compota de frambuesa en tarro de 3 litros sin esterilizar para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 47,9 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 16,2 g
Compota de frambuesa en tarro de 3 litros sin esterilizar para el invierno

La versión más clásica de hacer una compota de frambuesa, en la que las bayas enrolladas no son peores que las frescas. Tal preparación de año en año salva a muchas personas en épocas de frío o mal humor. Y si calientas una compota así, te recordará un delicioso jugo de bayas y te dará un trozo de verano.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Las bayas de frambuesa se clasifican y lavan cuidadosamente. Luego los secamos echándolos en un colador. También podemos secar las frambuesas con una toalla de papel.
paso 2 de 5
Luego colocamos las bayas en un recipiente hondo, las cubrimos con azúcar granulada y las trituramos con cualquier objeto adecuado. Deja las frambuesas ralladas con azúcar sola durante unos 30 minutos para que dejen fluir su jugo.
paso 3 de 5
Para no perder el tiempo, enjuagamos y esterilizamos los frascos. Y después de 30 minutos, enviamos una olla con agua a un fuego pequeño y la llevamos a ebullición.
paso 4 de 5
Interrumpimos las frambuesas en su propio jugo con una batidora y las ponemos en agua hirviendo. Exprima el jugo de limón aquí y cocine el contenido durante unos 5 minutos, luego pase la masa de baya resultante por un colador fino, separando las semillas del líquido.
paso 5 de 5
Vertimos la compota terminada en frascos esterilizados y la cerramos con una simple tapa de nailon. Esta bebida se puede conservar en el frigorífico un máximo de tres meses. Y parte de la compota se puede verter en un decantador y disfrutar al día siguiente.
¡Te deseamos sabrosas preparaciones y buen provecho!

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