Compota de pulpa de sandía para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 65,6 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 15,9 gr.
Compota de pulpa de sandía para el invierno.

Para la compota, elija una sandía madura con pulpa firme. En ningún caso debe tomar una sandía que esté demasiado madura, con signos de descomposición, para desecharla; la bebida ciertamente mostrará un regusto desagradable. Las frutas inmaduras son más adecuadas. Preparar compota a partir de ellos es una excelente manera de utilizar pulpa "que no sea de postre".

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Corta la sandía en trozos, corta la pulpa, quita todas las semillas. Corta la pulpa preparada en trozos pequeños.
paso 2 de 5
Lave los frascos y las tapas y esterilícelos de cualquier forma disponible. Ponga trozos de pulpa de sandía en frascos esterilizados. Los ponemos bastante apretados hasta el mismísimo cuello. Deje hervir el agua por separado. Vierta agua hirviendo sobre la sandía en frascos. Escurrimos el agua de las latas en la cacerola.
paso 3 de 5
Vierta el azúcar granulada en la sartén, al agua escurrida. Lo ponemos al fuego y ponemos a hervir el almíbar. Al final, agregue ácido cítrico, disuélvalo y retire el almíbar del fuego.
paso 4 de 5
Vierta las sandías en frascos con almíbar hirviendo. Enrollamos la compota con una tapa, volteamos las latas boca abajo para verificar la estanqueidad.
paso 5 de 5
Deje enfriar. Lo colocamos en un lugar fresco y oscuro para guardarlo.
¡Buen provecho!

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