Compota de nectarinas y uvas para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 70,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 12,4 gr.
Compota de nectarinas y uvas para el invierno

Compota dulce de agradable sabor y aroma. Las uvas se pueden tomar con o sin semillas. Las nectarinas pueden eliminarse aquellas que no son muy sabrosas en los alimentos frescos: duras, sin azúcar. En la compota, estas cualidades se nivelan con el azúcar, la bebida resulta deliciosa. Las proporciones se calculan para tres litros de compota.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificamos las uvas, retiramos los tallos y frutos defectuosos. Enjuague y seque completamente. Lavamos las nectarinas, las secamos, las cortamos por la mitad y les quitamos las semillas.
paso 2 de 5
Lavamos y esterilizamos frascos y tapas de cualquier forma posible. Ponemos nectarinas y uvas en tarros.
paso 3 de 5
Lleve el agua a ebullición activa y viértala en frascos de fruta. Cubrimos los frascos con tapas. Dejar cocer al vapor durante quince minutos. Luego vierte la infusión en una cacerola y deja que hierva.
paso 4 de 5
Vierta azúcar granulada y ácido cítrico en frascos de frutas al vapor. Vierta la infusión hirviendo.
paso 5 de 5
Apretamos las tapas. Damos la vuelta a los tarros con compota para comprobar la estanqueidad. Las envolvemos en una manta y las dejamos enfriar lentamente. Después de enfriar, retiramos las costuras para almacenarlas en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!

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