Compota de nectarina en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 216,5 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 0,3 g
Carbohidratos * 54,5 g
Compota de nectarina en tarro de 3 litros para el invierno

La nectarina es un tipo especial de melocotón con un dulzor pronunciado y sin una pelusa en la superficie, lo que le permite preparar una compota sabrosa, aromática y saludable (debido a la gran cantidad de vitaminas y fibra) para el invierno. Para la compota, elija solo frutas que no estén dañadas, se lavan a fondo y los frascos se esterilizan, porque la compota se prepara sin esterilizar. La cantidad de frutas por lata se elige a su discreción.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Primero, prepare los frascos de compota. Lávalos con bicarbonato de sodio o jabón para lavar hasta que el vaso rechine. Luego, esterilice las latas de cualquier forma. Puedes echarles 1/3 de agua hirviendo y dejar unos minutos, solo luego escurrir el agua y poner los frascos boca abajo para que escurra todo el líquido.
paso 2 de 11
Hierva las tapas de metal o vierta agua hirviendo durante 5 minutos.
paso 3 de 11
Nectarinas seleccionadas para compota, maduras y sin daños, vierta agua fría durante 5-10 minutos y luego enjuague bien.
paso 4 de 11
Luego córtelos por la mitad y quíteles los huesos, aunque se pueden usar frutas enteras.
paso 5 de 11
Coloque las mitades de nectarina en frascos de 3 litros preparados.
paso 6 de 11
Luego vierta 250 g de azúcar granulada en cada frasco. Si sus nectarinas no son lo suficientemente dulces, aumente la cantidad de azúcar a 300 g.
paso 7 de 11
Ponga 2 tazas de limón o ½ cucharadita cada una en frascos. ácido cítrico.
paso 8 de 11
En una cacerola, hierva agua potable limpia, calculada para el número de latas, porque la calidad del agua es importante para la compota.
paso 9 de 11
Luego, con cuidado y en porciones con agua hirviendo, para que el vaso de los frascos no reviente, vierte las mitades de las nectarinas con azúcar, llenando los frascos hasta la parte superior del cuello, incluso para que el agua se desborde levemente del frasco. .
paso 10 de 11
Enrolle los frascos inmediatamente con tapas esterilizadas. Compruebe la estanqueidad de la costura.
paso 11 de 11
Luego coloque los frascos en las tapas y cúbralos durante al menos 12 horas con cualquier "abrigo de piel". La compota de nectarina está lista. Guárdelo en un lugar, sótano o armario fresco y oscuro.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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