Compota de espino amarillo sin esterilización para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 72,2 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 1,6 gr.
Carbohidratos * 15,9 gr.
Compota de espino amarillo sin esterilización para el invierno.

De color ámbar brillante, con una acidez característica y un sabor específico a espino amarillo, esta compota atraerá no solo a los amantes del espino amarillo, sino que también se convertirá en un agradable descubrimiento de sabor para aquellos que aún no están familiarizados con esta baya. La bebida resulta rica, se puede usar tanto fría diluida como caliente, como base para el té de espino amarillo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Clasificamos el espino amarillo, tratando de quitar los tallos restantes. Medimos la cantidad necesaria de azúcar granulada.
paso 2 de 7
Coloque las bayas preparadas en un colador y enjuague con agua corriente tibia. Deje que la humedad se escurra.
paso 3 de 7
Lavamos y esterilizamos frascos y tapas de cualquier forma posible. Ponemos el espino amarillo limpio preparado en frascos.
paso 4 de 7
Hierva el agua en la cantidad especificada. Vierta agua hirviendo sobre las bayas en frascos. Cubrir con tapas y dejar que se cocine al vapor durante diez minutos.
paso 5 de 7
Después de eso, vierta la infusión de espino amarillo caliente en una cacerola, agregue azúcar, hierva activamente y vierta el espino amarillo en frascos con el jarabe hirviendo resultante.
paso 6 de 7
Apriete bien los frascos con compota con tapa y gírelos boca abajo para verificar que estén bien apretados.
paso 7 de 7
Lo envolvemos en una manta tibia y lo dejamos enfriar lentamente. Después de enfriar, retiramos las costuras para almacenarlas en un lugar oscuro y fresco.
¡Buen provecho!

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