Compota de espino amarillo y calabacín para el invierno en tarro de 3 litros

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Cocina Mundo
Contenido calórico 50,5 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 0,3 g
Grasas * 0,9 gr.
Carbohidratos * 11 gr.
Compota de espino amarillo y calabacín para el invierno en tarro de 3 litros

La compota resulta agradable al paladar y moderadamente dulce. Las rodajas de calabacín son similares a la piña enlatada, por lo que pueden agregarse a productos horneados o usarse como postre.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, preparemos el agua para verter los ingredientes en el frasco. Viértelo en una cacerola y déjelo hervir. Paralelamente, clasificamos y enjuagamos el espino amarillo con agua fría. Luego lo ponemos en un colador para que se seque.
paso 2 de 5
Ahora pasemos a cortar el calabacín. Dependiendo de si es joven o vieja, la cáscara debe cortarse (si el calabacín es viejo) o no (si el calabacín es joven). Cortar el calabacín y quitarle el corazón. Corta la verdura en trozos pequeños.
paso 3 de 5
Limpiamos el frasco de compota y la tapa con soda en polvo. Luego enjuagamos y esterilizamos el recipiente. Esto se puede hacer de cualquier forma posible. Ponemos los ingredientes en un frasco. Llénelos con agua hirviendo.
paso 4 de 5
Cubra el frasco con una tapa y déjelo por 15 minutos. Luego, el agua debe drenarse en una cacerola y el frasco debe cubrirse con una tapa nuevamente. Vierta el azúcar en una cacerola y hierva el líquido dulce. Hervir el almíbar durante unos tres minutos. Viértelo en un frasco.
paso 5 de 5
Enrollamos la compota con una máquina de coser e inmediatamente volteamos el frasco con la tapa hacia abajo. Envolvemos el recipiente con una manta tibia para enfriar la compota. Luego lo guardamos en la despensa.
¡Buen provecho!

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