Compota de espino amarillo en un tarro de 1 litro para el invierno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 72,2 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 1,6 gr.
Carbohidratos * 15,9 gr.
Compota de espino amarillo en un tarro de 1 litro para el invierno.

El espino amarillo es una de las bayas más útiles que aumentan las defensas del organismo debido a la gran cantidad de vitaminas. La recolección de esta baya para el invierno en forma de compota también lo deleitará con su aroma y sabor únicos. El espino amarillo para compota se cosecha a fines de otoño y se seleccionan bayas densas y maduras. La parte más difícil de preparar esta bebida es separar las bayas de las ramitas. Preparamos compota sin esterilizar, pero los frascos con tapa deben estar esterilizados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Primero, prepare las bayas de espino amarillo para su conservación. Sepárelos con pequeñas tijeras de las ramas y retire los frutos dañados.
paso 2 de 6
Luego vierta el espino amarillo en un colador y enjuague bien con agua corriente. Deje las bayas en un colador para escurrir el exceso de líquido.
paso 3 de 6
Enjuague las latas de un litro con bicarbonato de sodio y esterilícelas de la manera que más le convenga. Hervir los párpados. Vierta el espino amarillo lavado en frascos estériles, llenándolos al menos 1/3 del volumen.
paso 4 de 6
Hierva agua limpia en una cacerola separada y vierta agua hirviendo sobre el espino amarillo en frascos. Luego cubra los frascos con tapas y déjelos durante 10 minutos para infundir.
paso 5 de 6
Pasado este tiempo, vierte el agua de las latas a través de una tapa especial en la misma cacerola. Vierta la cantidad calculada de azúcar, revuelva hasta que se disuelva por completo y hierva el almíbar durante unos minutos.
paso 6 de 6
Vierta el almíbar hirviendo sobre el espino amarillo en los frascos. Luego, enróllelos con las tapas hervidas. Compruebe la estanqueidad de la costura. Coloque los frascos en las tapas durante la noche, cúbralos con una manta o toalla tibia. La compota de espino amarillo en tarros de un litro está lista. Se conserva bien en un lugar oscuro y fresco durante mucho tiempo.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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