Compota de melocotón sin hueso sin esterilización para el invierno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
66,6 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
24 horas
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
16,4 gr.
Para una buena conservación de la compota de melocotón sin esterilizar, se prepara con más azúcar que las compotas ordinarias, precisamente en el cálculo de al menos 300 g por 1 litro de agua, porque el azúcar es un conservante aquí. La compota se concentrará y diluirá con agua antes de beber, pero se almacena perfectamente. Para una mejor conservación, se agrega ácido cítrico a la compota de durazno. Cocinar por el método de relleno triple. Elija el volumen de latas para la preparación usted mismo. Los ingredientes de la receta son por 3 litros de compota.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien los melocotones seleccionados para la compota y séquelos con una servilleta. Luego corte la fruta en mitades con un cuchillo a lo largo de la ranura, retire las semillas y córtela en cuartos. Esterilice los frascos lavados por cualquier medio y hierva las tapas. Coloque trozos de duraznos en frascos preparados.
Pasado este tiempo, vierte el almíbar a través de una tapa especial en la misma cacerola, agrega ácido cítrico y, después de hervir, vierte los duraznos en frascos con él por tercera vez. Selle inmediatamente las latas herméticamente y verifique la confiabilidad de la costura. Luego colóquelos en las tapas y cúbralos con una manta tibia por un día. Transfiera los frascos completamente enfriados de compota de durazno sin semillas a un lugar fresco.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!