Compota de melocotón con naranjas para el invierno.

Para la compota, debemos elegir los melocotones más densos. Incluso puede utilizar frutas ligeramente inmaduras. Enjuague bien los duraznos y las naranjas en agua tibia. Llena una cacerola con un poco de agua. Colócalo en la estufa y espera a que hierva el agua. Escaldar las frutas con agua hirviendo. Transfiera los duraznos a un colador y colóquelos bajo agua fría. Pela la fruta. Corta los duraznos por la mitad y quita las semillas. Corta las naranjas en mitades. Deje a un lado la fruta terminada.

Para la compota, necesitamos esterilizar bien los frascos. Primero, los lavamos con agua tibia. Para hacer esto, puede usar bicarbonato de sodio o detergente común. Luego llene la olla con un poco de agua y transfiérala al fuego. Espere a que hierva el agua. Escalda los frascos y las tapas con agua hirviendo que usarás para apretarlos. Después de eso, necesitamos esterilizar las latas con vapor. Para hacer esto, puede usar una olla de agua normal. Necesitamos colocar la lata para que se llene de vapor. Manténgalo en esta posición durante 5 minutos. Luego mueva el frasco sobre una toalla y déjelo secar.

Para hacer jarabe de azúcar, necesitamos agua, azúcar, azúcar de vainilla y ácido cítrico. Llena la olla con agua fría. Lo prendimos fuego. Cuando el agua comience a hervir, agregue gradualmente azúcar granulada. Revuelva el almíbar constantemente para disolver los cristales rápidamente. Coloque 1 cucharada de azúcar de vainilla en una cacerola. Este ingrediente le dará a la compota un aroma muy agradable y dulce. Revuelva bien el almíbar. Agregue media cucharadita de ácido cítrico. Revuelva la solución de azúcar nuevamente. Gracias al ácido cítrico, su compota definitivamente resistirá el invierno y no se echará a perder. Cuando el almíbar esté listo, apague el fuego y retire la cacerola del fuego. Colar a través de un colador o una gasa normal. Gracias a esto, la compota será transparente.

Transfiera los duraznos y las naranjas al frasco. Vierta suavemente el almíbar caliente sobre la fruta. Asegúrese de que no aparezcan grietas en el cristal. Coloque la tapa en el frasco y vuelva a atornillarlo. Dale la vuelta al frasco y colócalo sobre un paño de cocina, que debes extender sobre una superficie plana de antemano. Gracias a la compota caliente, la tapa se somete a un tratamiento térmico adicional. Envuelva el frasco en una manta tibia. Espere a que se enfríe por completo. Luego, puede trasladarlo a cualquier lugar fresco y seco de su hogar.

La compota de durazno y naranja está lista. Esta combinación de frutas hace que el sabor de la bebida sea muy agradable y rico.Después de haber probado esta compota, definitivamente no se arrepentirá de haber dedicado su tiempo libre a su preparación. ¡Compra los productos que necesitas y empieza a prepararlo ahora mismo!