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Compota de ranetki y albaricoque para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 221,5 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 54,5 g
* por 100 gr. producto
Compota de ranetki y albaricoque para el invierno
Contenido

La bebida preparada de acuerdo con esta receta estará dominada por el sabor del albaricoque, y la acidez de la manzana la complementará y aportará su propio "sabor". Es mejor usar manzanas "celestiales", que tienen un sabor agridulce, sin embargo, las frutas de otras variedades también son adecuadas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien la fruta y deséchela en un colador, dejando que el exceso de agua se escurra. Corta los albaricoques por el centro y quita el hueso.
paso 2 de 7
Si tienes manzanas grandes, entonces no las cortamos en rodajas gruesas, pero si son pequeñas, basta con cortarlas por la mitad, o puedes dejarlas enteras. No olvide limpiar las vainas de semillas y los tallos del ranetki.
paso 3 de 7
Esterilizar tarros de un litro y medio y dejar secar por completo. Luego ponemos los ingredientes preparados en el fondo.
paso 4 de 7
Hervimos la tetera y llenamos el recipiente hasta el "cuello", cerramos la tapa sin apretar y dejamos calentar durante al menos 20-25 minutos.
paso 5 de 7
Después de eso, vierta el agua en una cacerola de un tamaño adecuado, hierva y vuelva a verter las frutas. Para la riqueza del sabor y el aroma, se recomienda repetir este procedimiento 3-4 veces.
paso 6 de 7
Finalmente, escurre el agua, agrega el azúcar y, revolviendo constantemente, lleva a ebullición, reduce la llama y cocina por unos 2-3 minutos hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
paso 7 de 7
Con un relleno dulce listo para usar, llenamos las latas e inmediatamente las enrollamos. Dé la vuelta al recipiente y cúbralo con un paño grueso durante al menos 12-14 horas. Después de enfriar, guárdelo.

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