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Compota de Ranetki y ciruelas en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 49,2 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12 gr.

Compota de Ranetki y ciruelas en tarro de 3 litros para el invierno

Contenido

En Internet puede encontrar un millón de recetas para hacer bebidas de frutas "de invierno", sin embargo, esta receta es beneficiosa para todos, ya que la combinación de manzanas agrias y ciruelas dulces jugosas atraerá a absolutamente todos.

Ingredientes

Ranetki 250 g Ciruela azul 450 gr. Azúcar granulada 250 - 300 gr. Agua 2 - 2,5 l.

Proceso de cocción

Comenzamos preparando los ingredientes principales: lavamos bien las frutas con agua corriente y las secamos (puedes hacerlo simplemente tirándolas en un colador, o puedes limpiarlas con toallas de papel).

No le quitamos la piel a las manzanas, la cortamos en cuatro partes y cortamos la cápsula de semillas junto con las semillas. Simplemente cortamos las ciruelas por la mitad y sacamos el hueso.

Enjuagamos un frasco de tres litros con una solución de soda y lo vertemos sobre agua hirviendo, luego lo llenamos hasta la mitad con frutas y vertemos agua hirviendo en la parte superior. Desde arriba, asegúrese de cubrir el recipiente con una tapa y déjelo calentar durante 10-15 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, vierta con cuidado el agua del frasco en una cacerola de un tamaño adecuado.

Ponga la solución a fuego lento, agregue azúcar granulada y cocine por 3-4 minutos después de hervir.

Llenar los frascos con ranetka y ciruelas con almíbar hirviendo, enrollarlo y darle la vuelta para comprobar la estanqueidad. Cubrir la parte superior con una manta y dejar enfriar por completo. ¡Buen provecho!