Compota de ruibarbo para niños

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Cocina ruso
Contenido calórico 62,3 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 15,4 g
Compota de ruibarbo para niños

A finales de la primavera, principios del verano, finales del verano y durante todo el mes de septiembre, los tallos de ruibarbo se pueden recolectar en forma de compotas. Estas preparaciones también son útiles para la salud de los niños, además, les encanta el sabor agridulce de tales compotas. Cuando los niños usen compota de un frasco, dilúyala con agua hervida tibia en una proporción de 1: 1.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave los frascos y las tapas con soda y esterilice. Revise los esquejes de ruibarbo y examínelos, elimine hasta el más mínimo indicio de hojas. Lavar, pelar y cortar el ruibarbo en trozos.
paso 2 de 6
Pon ruibarbo en los frascos, llenando aproximadamente 1 / 3-1 / 4 del recipiente de vidrio. Vierta agua hirviendo sobre las raíces y deje reposar unos 10 minutos.
paso 3 de 6
Vierta agua limpia en una cacerola, prenda fuego. A fuego medio, caliente el agua a 70 grados (cuando el vapor comience a subir activamente de la sartén). Agregue el azúcar, revuelva. Cuando la mezcla hierva, el almíbar de azúcar debe mezclarse nuevamente.
paso 4 de 6
Agite las latas de ruibarbo, vierta agua. Vierta el almíbar hervido en cada frasco, llenándolo hasta el borde.
paso 5 de 6
Enrolle los frascos y colóquelos boca abajo, déjelos enfriar, envueltos en una toalla tibia.
paso 6 de 6
Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Beber compota durante 1 año.

¡Buen provecho!

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