Compota de ruibarbo y fresa

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Cocina ruso
Contenido calórico 45,6 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11 gr.
Compota de ruibarbo y fresa

El ruibarbo y las fresas son la bebida casera perfecta para el clima cálido. La compota resulta fragante, sabrosa, con una agradable acidez. Buen reemplazo para la soda de la tienda.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave el ruibarbo y córtelo en cubos pequeños.
paso 2 de 6
Vierta el ruibarbo picado con tres litros de agua y colóquelo al fuego. En esta etapa, puede agregar azúcar. Lleve el contenido a ebullición, luego reduzca el fuego.
paso 3 de 6
Seleccionamos y lavamos las fresas, nos deshacemos de las colas verdes.
paso 4 de 6
Corta las bayas jugosas en rodajas y ponlas en la compota. Seguimos cocinando durante 20-25 minutos.
paso 5 de 6
Si es necesario, retire la espuma de la compota. Puedes agregar azúcar al gusto. Después de que esté completamente listo, déjelo enfriar.
paso 6 de 6
Pasar la compota enfriada por un colador. Las fresas y el ruibarbo son innecesarios. Vierta la bebida en un recipiente conveniente. Se puede servir en la mesa. ¡Buen provecho!

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