Compota de ruibarbo para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 62,3 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 15,4 g
Compota de ruibarbo para el invierno.

A menudo, durante el período de cosecha, el ruibarbo permanece inmerecidamente olvidado. Y muy en vano, porque puedes hacer al menos una deliciosa compota refrescante con ella. Puede agregar canela molida para darle más sabor. Sin embargo, puede prescindir de él si le gusta un sabor más delicado y un aroma neutro de compota.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Para preparar las materias primas para la compota, cortamos los tallos del ruibarbo de las hojas. Desechamos las hojas y lavamos a fondo los esquejes de la contaminación.
paso 2 de 4
Cortar los tallos de ruibarbo en trozos pequeños y distribuirlos entre frascos esterilizados (para la cantidad especificada de materias primas, es conveniente utilizar dos frascos de un litro cada uno). Vierta agua hirviendo sobre el ruibarbo en frascos y déjelo por diez minutos.
paso 3 de 4
Mientras tanto, vierta la cantidad especificada de agua en una cacerola, agregue azúcar granulada y ponga al fuego. Deje hervir el agua y cocine el almíbar durante uno o dos minutos. Escurrimos completamente el agua vertida en frascos con ruibarbo. Y vierte la canela encima del ruibarbo y vierte el almíbar preparado.
paso 4 de 4
Inmediatamente enrollamos los frascos con tapas estériles. Darles la vuelta, cubrir con una manta y dejar enfriar lentamente. Retiramos la compota enfriada en un lugar de almacenamiento fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

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