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Compota de ruibarbo para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso
Contenido calórico 62,3 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 15,4 g
* por 100 gr. producto
Compota de ruibarbo para el invierno sin esterilización.
Contenido

Menos amas de casa aceptan cocinar compotas complejas con un tiempo de cocción prolongado y esterilización, porque valoran su tiempo. Aquí hay una receta para la compota de ruibarbo, donde este proceso no es necesario.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Pele las hojas de los tallos de ruibarbo para que ni una sola parte entre en la compota. Retire la piel del ruibarbo si lo desea. Picar los tallos en trozos de 1 cm.
paso 2 de 4
Vierta agua hirviendo sobre los tallos durante 3-4 minutos. y escurrir.
paso 3 de 4
Coloca los trozos de ruibarbo en frascos esterilizados. Hierva agua, vierta ruibarbo en frascos con él. Cuando hayan pasado 20 minutos, escurra el agua nuevamente en la sartén, agregue azúcar granulada allí. Lleve el almíbar a ebullición y cocine durante 5-10 minutos.
paso 4 de 4
Vierta el jarabe de azúcar sobre los tallos de ruibarbo en frascos y enrolle la compota con tapas estériles. Deje enfriar bajo una manta tibia a temperatura ambiente y transfiéralo al sótano o despensa.

¡Buen provecho!

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