Compota de ciruela sin esterilización por litro de tarro
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Cocina
ruso
Contenido calórico
66,8 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
16,5 g
Otra opción sencilla para preparar compota de ciruelas para el invierno es escaldar las ciruelas con agua hirviendo, esterilizar los frascos, poner las ciruelas y rellenarlas con almíbar caliente. ¡Todo es elemental, sencillo y rápido! Dado que las ciruelas se cosechan sin huesos, la compota se puede almacenar en sus estantes en la despensa durante mucho tiempo, y no tiene que preocuparse por su calidad. Otra ventaja, la conservación en frascos de un litro, es muy conveniente cuando se tiene una familia pequeña, o cuando la compota debe almacenarse en el refrigerador después de la apertura, y es más conveniente hacerlo en un recipiente pequeño.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos las ciruelas maduras densas en agua corriente tibia, las colocamos en un colador para que escurran un poco del agua. Luego cortamos cada ciruela por la mitad a lo largo y le quitamos las semillas. Ponemos las ciruelas en un recipiente resistente al calor y las escaldamos con agua hirviendo, dejamos durante 1-2 minutos. Luego escurre el agua hirviendo.
Coloque las ciruelas preparadas en frascos esterilizados, llénelos con almíbar caliente y apriete bien los frascos con tapas. Damos la vuelta a los frascos con compota, comprobamos la estanqueidad, luego tapamos con una manta tibia o una toalla de felpa y dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente. Luego colocamos la compota para almacenarla en un lugar oscuro y fresco, donde se puede almacenar durante un año.