Compota de ciruela y pera sin esterilizar
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Cocina
ruso
Contenido calórico
49,2 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
12 gr.
Le ofrecemos otra opción para preparar compota de ciruelas y peras, sin esterilización. Debido a que las frutas se hierven en almíbar durante varios minutos, se someten a un tratamiento térmico, lo que nos permite excluir la etapa de esterilización y obtener una compota sabrosa y rica en cuestión de minutos. Una lata de litro y medio de compota sale de la cantidad especificada de ingredientes.
Ingredientes
Proceso de cocción
Seleccionamos ciruelas sólidas para que no pierdan su forma durante la cocción al escaldarlas con agua hirviendo. Las lavamos con agua corriente tibia y las ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen un poco. Luego los cortamos por la mitad y les quitamos las espinas. Ponemos las mitades de las ciruelas en un cazo y las escaldamos con agua hirviendo. La etapa de picadura se puede omitir, luego se recomienda almacenar la compota por no más de 3-4 meses.
