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Compota de ciruela y manzana en tarro de 2 litros

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Cocina ruso

Contenido calórico 49,2 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12 gr.

Compota de ciruela y manzana en tarro de 2 litros

Contenido

Compota de ciruela con manzanas: ¿qué podría ser más sabroso? Hecho a mano con ingredientes naturales y frutas de temporada, ¡sumergido en el cálido sol de verano! ¡Las manzanas dulces y jugosas van bien con ciruelas con miel para una bebida divina!

Ingredientes

Ciruela azul 15-20 uds. Manzanas 4 cosas. Azúcar granulada 200 gr. Agua potable 1 - 1,5 l.

Proceso de cocción

Enjuague bien las ciruelas bajo un chorro de agua corriente tibia, quitando las hojas y los tallos. Seleccionamos frutos maduros y densos para compota. Las ponemos sobre un paño de cocina y las dejamos durante 15-20 minutos para que se sequen.

Elegimos manzanas jugosas, duras y dulces para la compota. Las enjuagamos bajo un chorro de agua corriente tibia y las ponemos sobre un paño de cocina a las ciruelas.

Enjuagamos el frasco de compota con bicarbonato de sodio, enjuagamos bien con agua y esterilizamos al vapor durante 7-10 minutos, colocando el frasco sobre una olla con agua en una boquilla especial. Luego, usando las pinzas, retire el frasco y déjelo enfriar durante 5-10 minutos. Ponemos las ciruelas en un frasco esterilizado y las llenamos con agua hirviendo, dejamos durante 15-20 minutos para que se vaporicen un poco.

Cortar las manzanas por la mitad, quitarles el corazón y los tallos. Coloque las manzanas en rodajas en una cacerola y llénelas con agua de un frasco.

Ponemos la cacerola al fuego, agregamos azúcar a la compota, mezclamos bien y llevamos a ebullición. Después de hervir, hierva la compota durante 5-7 minutos y retire la sartén del fuego.

Con una espumadera, coloque con cuidado las manzanas de la sartén en el frasco hasta las ciruelas y vierta la compota caliente en el frasco. Sellamos el frasco con una tapa, le damos la vuelta, lo tapamos con una toalla de felpa y lo dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente. Luego retiramos la compota para almacenarla en un lugar oscuro y fresco.