Compota de ciruela y manzana
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Cocina
ruso
Contenido calórico
49,2 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
12 gr.
La compota de ciruela y manzana es una de las más favoritas de nuestra familia. Su sabor agridulce y su asombroso aroma afrutado son adorados por absolutamente todos, desde jóvenes hasta mayores. Un vaso de compota de ciruela y manzana es ideal para pasteles y postres caseros, así como una bebida para una mesa festiva y cotidiana. Intente hacer compota de acuerdo con nuestra receta y se convencerá: ¡es delicioso y simple!
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos los frutos densos de las ciruelas en agua corriente y los ponemos sobre un paño de cocina para que se sequen un poco. Se recomienda tomar manzanas jugosas para preparar compota, es posible que contengan una ligera acidez. También enjuagamos las manzanas con agua corriente, las ponemos sobre un paño de cocina y las dejamos secar. Luego córtelo por la mitad o en cuartos, según el tamaño de las manzanas, y retire el corazón.
Lavamos los frascos de compota con bicarbonato de sodio, los enjuagamos con un chorro de agua corriente tibia. Ponemos los frascos en un horno frío sobre la rejilla con el cuello hacia abajo y esterilizamos a 120 grados durante 5-7 minutos. Luego sacamos los tarros del horno y dejamos que se enfríen un poco. Coloque las frutas en frascos preparados, vierta agua hirviendo sobre ellos. Vierta agua hirviendo en el frasco gradualmente para que no explote por la caída de temperatura, cúbralo con una tapa y déjelo durante 25-30 minutos.
