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Compota de uva y ciruelas en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 51,7 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 12,5 g

Compota de uva y ciruelas en tarro de 3 litros para el invierno

Contenido

Las ciruelas con uvas se colocan en frascos, se vierten con agua hirviendo y se dejan durante 7-8 minutos. Luego, todo el líquido se escurre y se lleva a ebullición. Se agrega azúcar con ácido cítrico a la fruta y todo se vierte nuevamente con agua hirviendo. La compota se enrolla y se almacena en el sótano.

Ingredientes

Ciruela azul 8 uds. Uva 200 gr. Azúcar granulada 100 gramos Agua 2 p. Ácido de limón 2 pellizcos

Proceso de cocción

Retiramos la uva de la rama y la enjuagamos bien con agua corriente junto con las ciruelas. Ponga la fruta sobre una toalla de papel y déjela secar.

Enjuagamos bien los frascos con agua caliente y los esterilizamos de la forma que más nos convenga. Corta las ciruelas por la mitad, quita las semillas y ponlas en un frasco.

Pon las uvas encima de las ciruelas.

Hierva agua en una cacerola y vierta agua hirviendo sobre la fruta. Cubre el frasco con una tapa de metal y déjalo ahí durante 7-8 minutos.

Pasado el tiempo requerido, cubra el frasco con una tapa con agujeros, vierta todo el líquido nuevamente en la sartén y déjelo hervir nuevamente.

En este momento, agregue azúcar granulada junto con ácido cítrico a las ciruelas con uvas. También puede agregarlos directamente al agua para crear un almíbar.

Llene el contenido de los frascos con agua hirviendo y mezcle todo con cuidado.

Enrollamos los frascos con tapas esterilizadas. Luego les damos la vuelta, los envolvemos en una toalla o manta y los dejamos hasta que se enfríen por completo. Enviamos para su almacenamiento en un lugar oscuro y fresco.