Compota de uva Isabella con limón en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 50,5 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 17,3 g
Compota de uva Isabella con limón en tarro de 3 litros para el invierno

Cualquier bebida hecha en casa con frutas y bayas de la huerta es un verdadero depósito de vitaminas y ácidos beneficiosos. A pesar del tratamiento térmico por el que pasan los ingredientes, la compota sigue siendo "vitamina" y es varias veces superior a la soda comprada, tanto en sabor como en composición.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Prepararemos todo lo que necesites: mediremos la cantidad requerida de fruta y azúcar granulada, las balanzas de cocina son excelentes para estos fines, con ellas definitivamente no te equivocarás en las proporciones.
paso 2 de 6
Lavamos bien las uvas con agua corriente y las separamos de las ramas. Clasificamos cuidadosamente cada baya, dejando solo frutas maduras sin daños para la compota. Corta el limón directamente en la cáscara en aros finos.
paso 3 de 6
En los frascos preparados (enjuagar con solución de soda, verter con agua hirviendo y dejar secar) verter las uvas, llenando, aproximadamente 1/3 del recipiente.
paso 4 de 6
Llenamos las bayas con azúcar granulada, la dulzura se puede ajustar: reduciendo o agregando azúcar, según sus preferencias.
paso 5 de 6
Vierta el contenido del recipiente con agua hirviendo y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. Luego tapamos los frascos con tapas y los metemos en una olla grande con agua para esterilizarlos (es recomendable poner un trozo de tela en el fondo).
paso 6 de 6
Esterilizar durante unos 15-20 minutos e inmediatamente enrollar las tapas, dar la vuelta a los frascos y cubrir con una toalla. Lo dejamos por un día y luego lo guardamos en un lugar de almacenamiento.
¡Buen provecho!

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