Compota de uva Kishmish en tarros de un litro para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 102 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 24,9 gr.
Compota de uva Kishmish en tarros de un litro para el invierno

Las uvas se vierten con agua hirviendo y después de 15 minutos se vierte todo el líquido en una cacerola. Allí se agrega azúcar y las bayas se vierten con almíbar. La compota se enrolla y se deja enfriar por completo. Resulta muy sabroso y rico.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuagamos bien las uvas con agua corriente, luego las desechamos en un colador y las dejamos hasta que se haya escurrido todo el exceso de líquido. Quitamos las bayas de la rama y eliminamos las dañadas y podridas.
paso 2 de 5
Lavamos bien los frascos de un litro con agua caliente con soda y los esterilizamos de la manera conveniente. Colocamos las uvas en ellos para que ocupen aproximadamente 1/3 del volumen.
paso 3 de 5
Hierva agua y vierta suavemente agua hirviendo sobre las bayas para que el vaso no reviente. Tapamos la jarra con una tapa y la dejamos reposar 15 minutos, para que se calienten las uvas y se obtenga una decocción.
paso 4 de 5
Pasado el tiempo necesario, poner la tapa con agujeros en el frasco y escurrir todo el líquido en la sartén. Agrega el azúcar granulada y prende fuego. Llevar a ebullición y cocinar durante 1-2 minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
paso 5 de 5
Rellene las uvas con el jarabe de azúcar resultante, cubra el frasco con una tapa esterilizada y enrolle. A continuación, dale la vuelta, envuélvela en una manta o manta y déjala enfriar por completo durante varias horas o toda la noche. Luego enviamos la compota para su almacenamiento en un lugar oscuro y fresco. Lo abrimos en invierno, lo servimos en vasos y servimos una rica bebida deliciosa en la mesa. ¡Buen provecho!

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