Compota de uva con limón en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 50,2 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 17,6 gr.
Compota de uva con limón en tarro de 3 litros para el invierno

La compota de uva tiene un sabor más suave en comparación con el jugo de uva, por lo que esta bebida a menudo se cosecha para el invierno, y la adición de limón le da a la compota estabilidad de color y agradables notas cítricas. Para la compota con limón, tome variedades de uva ligeras. La cantidad de azúcar está determinada por la dulzura natural de la fruta y, en promedio, tome un vaso de azúcar en un frasco de 3 litros. Prepare la compota utilizando el método de doble vertido.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepare los ingredientes para la compota en un frasco de 3 litros con anticipación en la cantidad indicada en la receta.
paso 2 de 11
Enjuague bien el frasco con bicarbonato de sodio y esterilice con vapor caliente durante 15 minutos.
paso 3 de 11
Hierva el sellador en una cacerola pequeña durante 5 minutos.
paso 4 de 11
Separe con cuidado las uvas del cepillo y enjuague bien con agua corriente.
paso 5 de 11
Lavar el limón con un cepillo, escaldar con agua hirviendo para quitar el amargor de la ralladura y luego cortarlo en círculos finos.
paso 6 de 11
Coloque las uvas lavadas en un frasco preparado y coloque círculos de limón encima.
paso 7 de 11
Luego vierte agua hirviendo sobre las uvas con limón. Cubra el frasco con una tapa y déjelo por 10 minutos para blanquear la fruta.
paso 8 de 11
Después de 10 minutos, vierta el agua del frasco a través de una tapa especial en una cacerola, disuelva un vaso de azúcar y hierva el almíbar durante 2 minutos.
paso 9 de 11
Vierta el almíbar hirviendo sobre la fruta en el frasco, llenándolo hasta la parte superior del cuello e inmediatamente selle el frasco con una tapa. Compruebe si hay fugas en las juntas.
paso 10 de 11
Coloque el frasco con compota de uva en la tapa y cúbralo con una manta tibia durante 10-12 horas.
paso 11 de 11
Después de que se enfríe por completo, transfiera la compota para almacenarla en el sótano. Dicha compota se almacenará bien en un apartamento, solo en un lugar oscuro.
¡Preparaciones felices y sabrosas!

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