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Compota de uva con menta para el invierno.

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Cocina Mundo

Contenido calórico 70,7 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 17,3 g

Compota de uva con menta para el invierno.

Contenido

Una bebida refrescante hecha de uvas agridulces con la adición de menta: este es un sabor inusual y muy agradable con aroma a mentol. El tratamiento térmico no destruye todas las propiedades beneficiosas y las vitaminas contenidas en la fruta, lo que hace que la compota no solo sea sabrosa, sino también saludable.

Ingredientes

Uva Isabella 500 gr. Menta fresca 2-3 rama Azúcar granulada 200 gr. Ácido de limón 0,5 cucharaditas Agua potable 2 - 2,5 l.

Proceso de cocción

Lavamos a fondo las bayas con agua corriente, las separamos de las ramas y al mismo tiempo las clasificamos, ya que no debe usar frutas inmaduras o en mal estado para preparar compota. Después, desechamos las bayas en un colador, dejando que escurra el exceso de agua.

El recipiente y las tapas deben estar preparados: esterilizamos de la forma conveniente (en un microondas, en un horno o en un baño de agua). Mantenemos las tapas en agua hirviendo durante 10-15 minutos.

Llenamos frascos limpios y secos con bayas, aproximadamente 1/3 del volumen total.

Ponga unas ramitas de menta fragante encima.

Llene el contenido del frasco con agua hirviendo, cúbralo con una tapa y déjelo calentar durante 10-15 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, vierta la solución nuevamente en la sartén y agregue azúcar granulada, cocine durante aproximadamente 2-3 minutos después de hervir. Llenar inmediatamente el recipiente con almíbar y enrollarlo con una máquina especial.