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Compota de cereza, cereza y albaricoque

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Cocina Mundo

Contenido calórico 47,8 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 55 minutos

Proteínas * 0,3 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 9,8 g

Contenido

Una vez, siguiendo las insistentes recomendaciones de un amigo, decidí cocinar compota de cereza y albaricoque para el invierno. Y para que, en caso de falla, la compota no desaparezca, no se arriesgó y enrolló solo dos latas de tres litros de una bebida fragante, de la que luego se arrepintió durante mucho tiempo. Ahora solo enrollo una compota de este tipo para el invierno y te aconsejo.

Ingredientes

Cerezas 150 g cereza 150 g Albaricoques 100 gramos Ácido de limón 1 cucharadita Azúcar granulada 200 gr. Agua 2,5 l.

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para la compota de cereza y albaricoque. Clasifique las cerezas a fondo y enjuague con agua corriente.

Clasifique los albaricoques, elija frutas duras, lávese bien.

Clasifique las cerezas y enjuague con agua fría.

Prepare los frascos, lávelos bien con bicarbonato de sodio y esterilícelos en el horno o al baño María. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos.

Coloque las cerezas, las cerezas y los albaricoques en el fondo de los frascos esterilizados. El cálculo se da para una lata de tres litros.

Quite las semillas de los albaricoques si lo desea. Mide la cantidad necesaria de azúcar granulada y ácido cítrico.

Agregue azúcar granulada a cada frasco.

Agregue ácido cítrico a cada frasco.

Utilizo este ácido cítrico para todas mis costuras.

Vierta la cantidad requerida de agua potable en una cacerola y deje hervir. Vierta el agua hirviendo preparada sobre un frasco de bayas, cubra con una tapa estéril y enrolle con una máquina de coser.

Así que enrolle todas las latas de compota.

Dale la vuelta a los frascos de compota de cereza y albaricoque. Dejar así hasta que se enfríe por completo, envuelto en una manta. Luego, dale la vuelta a los frascos y muévelos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.