Compota de cereza y frambuesa en tarro de 3 litros para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 49,7 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,9 gr.
Compota de cereza y frambuesa en tarro de 3 litros para el invierno

Para no posponer la degustación de esta compota durante mucho tiempo, puede comenzar a prepararla ya desde la primera cosecha. Las frambuesas, como las propias cerezas, contienen muchos oligoelementos útiles que se conservarán perfectamente hasta el invierno, ya que no se someten a un tratamiento térmico prolongado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Para que el proceso de cocción sea simple y fácil, primero esterilizamos los frascos con tapa. Y después de la esterilización, definitivamente secaremos todo.
paso 2 de 5
En este momento, comenzaremos a preparar los componentes en sí. Remojamos las frambuesas por un corto tiempo en agua salada para que todos los gusanos salgan a la superficie, y de la cereza simplemente cortamos suavemente las colas. Luego enjuagamos bien todas las bayas y las secamos arrojándolas a un colador.
paso 3 de 5
Colocamos las bayas preparadas en frascos, alternando una capa de cerezas y una capa de frambuesas. Además, entre las bayas, puedes poner inmediatamente hojas de menta para que desprenda su aroma.
paso 4 de 5
Sobre las bayas, vierta inmediatamente azúcar granulada y llene el contenido con agua hirviendo, llenando solo la mitad del volumen total del frasco. Los dejamos durante 10-15 minutos, tapando los frascos con una tapa.
paso 5 de 5
En este momento, hierva la parte faltante del agua y agréguela a los frascos con compota. Luego enrollamos el contenido con tapas esterilizadas y, dándole la vuelta, lo dejamos enfriar por completo. En esto, el proceso de cocción se completa y puede esperar el invierno con una sensación de logro.
¡Disfrute de su comida!

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